Котлеты "как в детском саду"

Сегодня я готовлю котлетки. Не обычные, а с воспоминанием о детстве и якобы по аутентичному советскому рецепту;). В садик ходить я не любила и делала это совсем редко, но однако котлеток я отведала. И очень рада была, когда они значились в меню.

Домашние не были посвящены в мои планы, но было достаточно одного укуса, чтобы распознать все вкусы детства "оооо.мммм.. как в детском саду".

Ингредиенты:
500 гр. фарша (говядина, свинина)
50% от объема фарша мякоть черного хлеба вымоченная в воде/молоке
3 луковицы
3 чесночины
соль, перец
панировочные сухари
масло для жарки

Черный хлеб вымачиваем в воде/молоке. Лук и чеснок мелко режем. Все компоненты добавляем к фаршу. Солим, перчим. Формируем котлетки.

Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на сковородке до корочки. 

Приятного аппетита!